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    Zimtschnecken mit einem fruchtigen Himbeer-Limetten-Kick

    Zimtschnecken mit einem fruchtigen Himbeer-Limetten-Kick - Marmeladenherz

    Zimtschnecken mit einem fruchtigen Himbeer-Limetten-Kick

    Zimtschnecken sind gerade super im Trend! Mit diesem Rezept verleiht ihr den klassischen Schnecken eine raffinierte fruchtige Note indem Füllung und Frischkäse-Glasur mit unserer Himbeere-Limetten-Marmelade verfeinert werden. Wie das geht verrate ich euch jetzt:

    FÜR DEN TEIG

    Eine Rolle frischen Hefeteig aus dem Kühlregal oder selbst gemachten Teig für echte Profis

    FÜR DIE FÜLLUNG

    100 g weiche Butter

    60 g Zucker

    4 TL Zimt

    4-5 TL Marmeladenherz Himbeere Limetten Marmelade

    FÜR DIE GLASUR

    70 g Frischkäse

    1 EL weiche Butter

    1 EL Puderzucker

    3-4 TL Marmeladenherz Himbeere Limetten Marmelade

     

    Das Rezept ergibt ca. 10-12 Zimtschnecken.

     

    Und so geht’s:

    1. Für die Füllung die weiche Butter aufschlagen und Zucker/Zimt hinzugeben. Den Hefeteig ausrollen und vorsichtig mit einer Gabel einstechen.
    2. Mischung dünn auf dem Teig-Rechteck verstreichen und dabei einen schmalen Rand freilassen. Ca. 4 bis 5 TL Himbeere Limetten Marmelade auf der Zimt-Butter-Schicht verteilen. Von der langen Seite aufrollen.
    3. Die Rolle mit einem scharfen Messer in ca. 5 cm dicke Scheiben schneiden. Einzelne Scheiben in eine mit Butter gefettete Form oder Backblech legen. Backofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) vorheizen und ca. 25 Min. backen.
    4. Für die Glasur Frischkäse, Butter, Puderzucker und je nach Belieben 3-4 TL Marmelade aufschlagen und auf die lauwarmen Zimtschnecken streichen. Am besten schmecken die Marmeladen-Zimtschnecken lauwarm, also direkt servieren! 😊

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