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Birne Portwein

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Zu Birne Portwein kann ich gar nicht so viel sagen außer: richtig Lecker!

Weil ein Satz als Beschreibung jedoch ein bisschen mager aussieht kommen hier einige Fakten zum Thema Portwein:

1. Portwein kommt aus der spektakulärsten Weingegend der Welt dem Douro-Tal in Nordportugal und darf nur dort hergestellt werden. 
2. Der Name Portwein kommt von der Stadt Porto, von dessen Hafen der Wein über Jahrhunderte in alle Welt verschifft wurde. Die Weinberge sind allerdings nicht direkt in Porto – sondern wie bei Fakt 1 erwähnt im Douro-Tal ca. 100KM landeinwärts!

3. Der wesentliche Unterschied vom Portwein zu anderen Weinen ist, dass während der Gärung die Fermentation durch die Zugabe von neutralem Branntwein unterbrochen wird, dadurch ist er mit knapp 20 Volumenprozent Alkohol stärker als die meisten Weine. Dadurch verbleibt immer eine Restsüße im Portwein (da ja die Gärung durch die Zugabe des Branntweins abgestoppt wird), die den Wein delikat und lange haltbar macht.

Fruchtaufstrich - Inhalt: 220g 

Zutaten: Birne 70%, Zucker, Portwein, Zitronensaft, Geliermittel: Pektin

Ohne Kerne & Stückchen! Vegan!

Lieferung innerhalb 2-3 Werktagen.

Nährwerte   ⌀ / 100g
Energie 591,4 kj / 141,3 kcal
Fett 0,2 g
davon gesättigte Fettsäuren <0,1 g
Kohlenhydrate 32,7 g
davon Zucker 24,1 g
Eiweiß 0,3 g
Salz < 0,1 g

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