Buchteln mit Birne Zimt Vanille Füllung

Also, ich liebe Hefeteig 🥰Ich liebe es mit ihm zu arbeiten. Und noch mehr liebe ich es, wenn er warm, weich und duftend aus dem Ofen kommt. Am Liebsten mit Marmelade gefüllt❤️Und wenn es dann auch noch eine besonderer Fruchtaufstrich wie der cremige Birne-Zimt-Vanille Fruchtaufstrich von @das_marmeladenherz ist. ❤️🥰Ich sag es Euch , die ganze Wohnung hat so lecker geduftet 🥰🥰

Du brauchst:

• 700 g Mehl Typ 550
• 2 Eier
• eine gute Prise Salz
• 130 g Zucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• 200 g Butter Zimmertemperatur
• 100 g Joghurt 10% (Zimmertemperatur)
• 150 ml Milch (lauwarm )
• Zitronenabrieb
• 2 Päckchen Trockenhefe

* WICHTIG * Die Hefe mit der lauwarmen Milch anrühren und einige Minuten gehen lassen.

Füllung:
Birne Zimt Vanille Fruchtaufstrich

Ihr braucht noch ca 100 gr geschmolzene Butter zum eintunken der Kugeln bevor ihr sie auf das Backblech legt.

Aus den Zutaten einen weichen Teig kneten. Gehen lassen bis sich das Volumen verdoppelt hat. Aus dem Teig mehrere Kugelchen formen , je nachdem wie gross ihr sie haben wollt. In der Mitte etwas flachdrücken einen Teelöffel Marmelade draufgeben. Zu einer Kugel verschließen, den oberen Teil in die Butter tunken und ins Backblech legen.( getunkte Seite oben) Bei 180 C goldbraun backen. Mit Puderzucker bestreuen und genießen 😉😊

Rezept von der lieben Maja von @majas_wanderfoodstories