Kategorie: Dulce de Leche

Dulce de Leche kaufen: Ein süßer Genuss aus Südamerika

Dulce de Leche, was aus dem Spanischen übersetzt "Süße aus Milch" bedeutet, ist eine südamerikanische Spezialität, die inzwischen auch in Europa immer beliebter wird. Dieser cremige, karamellfarbene Aufstrich wird hauptsächlich aus Milch und Zucker hergestellt und hat eine lange Tradition in Ländern wie Brasilien, Argentinien, Uruguay und Paraguay. Bei Marmeladenherz kannst du Dulce de Leche direkt nach Hause bestellen.

Wie wird Dulce de Leche - Milchkaramellcreme hergestellt?

Die Zubereitung von Dulce de Leche erfordert viel Geduld. Traditionell wird frische Heumilch zusammen mit Zucker in einem großen Topf erhitzt. Dieser Mix wird dann stundenlang auf niedriger Flamme gekocht, bis er eindickt und eine karamellartige Konsistenz annimmt. Der Prozess erfordert ständiges Rühren, um sicherzustellen, dass die Mischung nicht anbrennt. Das Ergebnis: Dulce de Leche. Eine seidig glatte, süße Creme, die in Südamerika in vielen Desserts, auf Brot oder einfach pur genossen wird.

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