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Fruchtaufstrich vs. Konfitüre

Wir wissen es sorgt für Verwirrung. Marmelade, Fruchtaufstrich, Gelee, Konfitüre – um was geht es hier eigentlich?

Auf unserer Onlineshop sprechen wir meistens über Marmeladen. Klar – unser Name ist ja auch das Marmeladenherz. Doch ganz so einfach ist es nicht.

Die deutsche Konfitüren Verordnung sowie einige EU-Vorschriften klären ganz genau die Bedeutung dieser Wörter. Die meisten unserer „Marmeladen“ sind per Definition Fruchtaufstriche. Marmelade darf sich nur nennen, welche rein aus Zitrusfrüchten bestehen. Gelee bedeutet, dass bei der Herstellung keine ganzen Früchte, sondern ausschließlich Fruchtsaft verwendet wird. Auch das trifft bei ein paar unserer Produkte zu, trotzdem dürfen wir sie aber nicht Gelee nennen, da wir auch da zu wenig Zucker dazugeben. Konfitüren führen wir hingegen nicht. Diese haben nämlich laut Vorschrift weniger Frucht und einen höheren Zuckeranteil. Dies lässt sich mit unseren Ansprüchen natürlich nicht verbinden. Fazit: Unsere Produkte sind Fruchtaufstriche aber weil sich das doch recht sperrig anhört und wir es dem Kunden einfacher machen möchten reden wir auf dieser Website umgangssprachlich von Marmelade.

Und egal ob Konfitüre, Marmelade, Gelee oder Fruchtaufstrich. - Schmecken tut's und das ist das wichtigste! 

Hier nochmal zur Veranschaulichung: